Фаршированный картофель с беконом.
Фаршированный картофель — это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под разные вкусы, добавляя различные начинки. Вот базовый рецепт с начинкой из сыра и бекона:
Ингредиенты:
Инструкции:
Это блюдо отлично подходит как для ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
- 4 крупных картофелины
- 100 г бекона
- 100 г сыра (например, чеддер или гауда)
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 небольшой пучок зеленого лука
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Подготовка картофеля:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Тщательно вымойте картофелины и обсушите их. Смажьте кожуру растительным маслом и посыпьте солью.
- Прокалите картофель в духовке на протяжении 45-60 минут, пока он не станет мягким внутри (проверьте готовность ножом).
- Подготовка начинки:
- Пока картофель печется, нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте его на сковороде до хрустящей корочки. Положите бекон на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Натереть сыр на крупной терке.
- Нарежьте зеленый лук мелкими кольцами.
- Фарширование картофеля:
- Когда картофель будет готов, дайте ему немного остыть. Затем разрежьте каждую картофелину вдоль и аккуратно выньте часть мякоти, оставляя примерно 1 см от краев, чтобы создать "чашечки".
- Вынутую мякоть картофеля поместите в миску. Добавьте к ней сметану, половину сыра, обжаренный бекон, половину зеленого лука, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Наполните каждую картофельную "чашечку" полученной смесью. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
- Выпекание:
- Поместите фаршированный картофель обратно в духовку и запекайте еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не начнет золотиться.
- Подача:
- Подавайте фаршированный картофель горячим, посыпав оставшимся зеленым луком.
Это блюдо отлично подходит как для ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
