Фаршированные перцы в духовке под сыром – вкусный рецепт
Фаршированные перцы, запеченные в духовке под сыром, — это сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Вот рецепт, как их приготовить:
Ингредиенты:
Инструкции:
Приятного аппетита! Эти фаршированные перцы станут отличным дополнением к вашему столу и порадуют всех за обедом.
- 6 крупных сладких перцев
- 500 г мясного фарша (свинина, говядина или смесь)
- 1 стакан вареного риса
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты или 200 мл томатного соуса
- 150 г твердого сыра (например, моцарелла или чеддер)
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи (укроп или петрушка)
Инструкции:
- Подготовка перцев:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Вымойте перцы и аккуратно срежьте верхушки, удалите семена и перепонки.
- Начинка:
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
- Добавьте к луку измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту.
- Добавьте фарш и готовьте, пока он не станет рассыпчатым и не изменит цвет.
- Вмешайте томатную пасту или соус, вареный рис, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 5 минут, чтобы все ароматы соединились.
- Фаршировка перцев:
- Наполните каждый перец полученной мясной начинкой и уложите в форму для запекания.
- Если у вас осталась томатная паста или соус, можно добавить немного в форму, чтобы перцы не пригорели.
- Запекание:
- Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой духовке 30-35 минут.
- Снимите фольгу, посыпьте перцы тертым сыром и запекайте еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- Подача:
- Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита! Эти фаршированные перцы станут отличным дополнением к вашему столу и порадуют всех за обедом.
