Вкусные пошаговые рецепты.

Рецепт: Тушеная капуста с мясом

Вкусный пошаговый рецепт тушеной капусты

Тушеная капуста с мясом — это классическое блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса и аромат тушеной капусты. Вот простой и вкусный рецепт:
Ингредиенты:

  • 500 г мяса (свинина, говядина или курица)
  • 1 кг белокочанной капусты
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • 2-3 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки томатной пасты (по желанию)
  • 1 стакан воды или бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • Лавровый лист
  • Зелень для подачи (укроп или петрушка)

Инструкции:

  1. Подготовка ингредиентов:

  • Нарежьте мясо на небольшие кусочки.
  • Нашинкуйте капусту.
  • Лук нарежьте полукольцами или кубиками, морковь натрите на крупной терке.

  1. Обжарка мяса:

  • В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
  • Обжарьте кусочки мяса до золотистой корочки. Выньте мясо и отложите в сторону.

  1. Тушение овощей:

  • В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте еще 3-4 минуты.
  • Добавьте нашинкованную капусту и перемешайте. Готовьте, помешивая, пока капуста немного не уменьшится в объеме.

  1. Тушение с мясом:

  • Верните мясо в сковороду с капустой.
  • Добавьте томатную пасту (если используете), лавровый лист, соль и перец.
  • Влейте воду или бульон, доведите до кипения.
  • Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 40-50 минут, пока мясо не станет мягким и капуста не потушится.

  1. Завершающий этап:

  • Периодически проверяйте блюдо, при необходимости добавляйте немного воды, чтобы оно не пригорело.
  • В конце приготовления попробуйте и при необходимости добавьте еще соли и перца.

  1. Подача:

  • Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Это блюдо отлично подходит как самостоятельное, так и в качестве гарнира. Приятного аппетита!
Вкусные рецепты: Идеи для ужина! Рецепты из говядины: Рецепты из свинины: Рецепты из курицы: